Matières vertes

1. Recouvrir le fond du composteur de brindilles afin de permettre l’aération;
2. Mettre une couche d’environ 5 cm de feuilles mortes déchiquetées ou de gazon sec. Il faut en mettre assez pour ne plus voir la surface du tas.

Pour ajouter des résidus

1. Déplacer la couche de matières brunes, déposer les nouveaux résidus de matières vertes et remuer au besoin.
   
   ou

1. Après avoir déplacé les matières brunes, creuser un trou dans le tas de compost, déposer les résidus végétaux et enterrer le tout;
2. Replacer la couche de matières brunes. En ajouter au besoin!

Dépliant – Compost à la maison

Matières vertesLes matières végétales fraîches contiennent une part importante d’azote. C’est en grande partie cet azote qu’on veut récupérer par le compostage. Les organismes décomposent nos résidus alimentaires, ce sont eux qui permettent la création du compost.

Les résidus de cuisine et les résidus du jardin encore frais et humides sont considérés comme des matières vertes.
De gros morceaux? Vaut mieux les couper pour accélérer la décomposition.

Matières brunes

Les organismes à l’œuvre dans le composteur ont également besoin de carbone dans le processus de transformation.
On retrouve le carbone dans les produits végétaux secs et la matière ligneuse. Privilégier les matières gratuites et abondantes près de chez soi comme les feuilles mortes.

Air

L’oxygène est essentiel aux micro-organismes décomposeurs. Brasser idéalement 1 fois par semaine et retourner 1 à 2 fois par saison.

Eau

Le compost devrait avoir l’humidité d’une éponge mouillée et essorée. Arroser au besoin pour garder humide, mais pas détrempé.

Tous les produits animaux

• Viandes, os et produits laitiers;
• Poissons, crustacés et coquilles;
• Litière et excréments.

Matières végétaux

• Mauvaises herbes avec graines;
• Plantes malades;
• Racines de vivaces (risque de propagation).

Autres

• Papier et carton imprimé, glacé ou ciré;
• Cendres, bois traité ou branches d’arbre;
• Mégots de cigarette ou de cigare;
• Lingettes, mouchoirs ou couches jetables;
• Poussière et charpie de sécheuse;
• Sacs et vaisselle jetable (même compostables);
• Étiquettes, élastiques ou attaches.

Matières vertes

• Restes de fruits et de légumes coupés en morceaux;
• Coquilles d’œufs broyées;
• Résidus de café et de thé;
• Parties saines de plantes, sauf les graines;
• Petites quantités de tontes de gazon fraîches.

Matières brunes

• Feuilles d’arbres séchées, idéalement déchiquetées;
• Papier journal ou carton déchiqueté;
• Tontes de gazon séchées;
• Copeaux de bois.

• Toujours couvrir le tas de compost avec une couche de matières brunes pour éloigner les mouches et conserver l’humidité et la chaleur;
• Dans la cuisine, on accumule les matières vertes dans un contenant qu’on peut refermer et mettre au frigo;
• Au moment de déposer les matières vertes dans le composteur, on déplace une partie des matières brunes, on vide le contenant, puis on replace les matières brunes. On peut en ajouter au besoin;
• De la chaleur se dégage? C’est que le compost est bien équilibré et que les micro-organismes travaillent.